和食の基本

大根のいちょう 和食調理師が教える失敗しない切り方の基本

大根のいちょう切りのやり方をわかりやすく解説。包丁の角度や手の添え方のコツを動画でチェック。お味噌汁や煮物にぴったりの基本技を丁寧に紹介します。
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