７：１黄金比、１０：１黄金比

和食調理師が教える「7：1」「天つゆ4：1：1」「白だし10：1」の黄金比レシピ。だしパック・削り節・顆粒だし（塩分あり）の違いも解説。家庭でプロの味を再現する和食の基本ガイド。